Диета при острых воспалительных заболеваниях почек и обострениях хронических заболеваний



Раздел: Урология и нефрология



Почки выполняют в организме важнейшие функции: участвуют в процессах обмена веществ, выводят избыток жидкости, вырабатывают некоторые витамины и другие важные химические соединения. При возникновении какой-либо патологии все эти механизмы нарушаются. Наиболее часто функция почек страдает при воспалительных заболеваниях, к которым относятся пиелонефриты и гломерулонериты. Важной частью лечения при остром течении воспалительных болезней почек, а также обострении хронической патологии является специальная диета.

Особенности диетического питания при острых воспалительных заболеваниях почек
Основные принципы диетического питания при острыхгломерулонефритах и пиелонефритах:
1) Питание должно быть дробным - 5-6 раз в сутки.
2) Диета должна восполнять физиологические потребности организма в питательных веществах и энергии.
3) Питание должно быть более калорийным, чем диета здорового человека.
4) Еда должна как можно меньше подвергаться температурной обработке. Употребляют все вареное или сырое. Исключают жареные, острые, пряные блюда.
5) Диета должна содержать большое количество свежих овощей и фруктов (с учетом содержания жидкости и микроэлементов в них).
6) Суточное количество жидкости определяется индивидуальнов зависимостиот степени нарушения функции почек и повышения давления, наличия или отсутствия почечной недостаточности и отеков.
7) В рацион добавляют витамины С, К и группы В, полиненасыщенные жирные кислоты (например, рыбий жир), железосодержащие препараты, курсы минеральной воды.

Питание должно назначаться квалифицированным специалистом с учетом тяжести состояния и наличия сопутствующей патологии.Диета, используемая при острых воспалительных заболеваниях почек, также подходит для питания при обострении хронических гломерулонефритов и пиелонефритов.

Рекомендации по питанию при острых воспалительных заболеваниях почек
Рекомендованы к употреблению следующие продукты:
- вегетарианские супы;
- овощи в вареном и протертом виде (например, отваренный в кожуре картофель, мякоть арбуза), винегреты без соли;
- фрукты в свежем виде (особенно, богатые солями калия – изюм, урюк, курага);
- отваренные нежирные мясо и рыба;
- мучные и крупяные блюда в умеренных количествах (например, гречневая каша с молоком);
- оладьи и блинчики без соли, приготовленные на дрожжах;
- белый хлеб без соли (лучше собственной выпечки);
- чай с молоком, соки овощные и фруктовые, отвар шиповника;
- молоко и кисломолочные продукты.

Ограничивают употребление следующих продуктов:
- жидкость - до 600-800 г в сутки;
- сахар – до 70 г в день;
- сливочное масло – до 30 г в день;
- яйца – до 2 в сутки.

Исключают из рациона следующие продукты:
- поваренную соль;
- обычный хлеб;
- бульоны грибные, бобовые, рыбные и мясные;
- мясо и рыба жирных сортов;
- колбасы, консервы из мяса и рыбы, копчености, сосиски, икра;
- сыр;
- бобовые, чеснок, лук, редька, редис, щавель, шпинат, грибы;
- маринованные, соленые и квашеные овощи;
- горчица, перец, хрен;
- шоколад, какао, крепкий кофе;
- минеральная вода с большим содержанием натрия;
- алкоголь.

Особенности диеты при острых воспалительных заболеваниях почек с наличием почечной недостаточности
При возникновении острой почечной недостаточности на фоне воспалительных заболеваний в организме могут накапливаться азотистые вещества и другие продукты обмена, возникать отеки. В связи с этим, диета приобретает некоторые особенности:
1) Суточное количество белка уменьшают до 20-25 г. Причем, в первую очередь исключают растительные белки – крупы, бобовые, крупы, хлеб, мучные блюда.
2) Чтобы обеспечить достаточную энергетическую ценность пищи, в суточном рационе повышают количество глюкозы или сахара до 150 г в день, увеличивают потребление жиров.
3) Ограничивают фосфорсодержащие блюда (молочные продукты, мясо, рыба, бобовые).
4) Потребление жидкости уменьшают. Индивидуальные ограничения в этом случае определяются врачом, в зависимости от суточных потерь.

Воспалительные заболевания почек являются достаточно распространенной патологией.Неотъемлемой частою их терапии является специальная диета. При соблюдении всех рекомендаций специалистови правильном питании выздоровление наступит очень скоро.





Новые статьи:


Популярные статьи:


Статистика:


Rambler's Top100


Библиотека Первая помощь Справочник терминов